¿Por qué no enseñar cocina a l@s jóvenes desde la escuela?

Este vídeo del concurso Junior Iron Chef Vermont nos muestra que a l@s jóvenes sí les interesa comer bien si se las da la oportundad, y además a apreciar la comida a través de cocinarla ellos mismos. Una premisa del concurso es que usaran solo ingrientes locales, y wow, vaya que hicieron buenas cosas. Pero si Vermont tiene pocos ingredientes, imagiénse si se hiciera esto en Jalisco, Puebla, Veracruz, Yucatán.....

Ojalá copiemos buenas ideas como esta y se hagan concursos de cocina para jóvenes en México y en otros países.